主料:
鸡腿，
1只，
玉米，
半根，
洋葱，
30克，
蘑菇，
5个，
西芹，
1根，
淡奶油，
150ml
辅料:
香叶，
2片，
香菜，
少许，
盐适量，
橄榄油适量奶油玉米鸡茸浓汤的做法步骤
1.准备材料。
2.蘑菇切片；玉米洗净切段。
3.西芹切小块；洋葱切小片。
4.锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下。
5.加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时。
6.煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉。
7.玉米剥粒；鸡腿肉撕成丝。
8.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊。
9.把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油。
10.加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了。
TAGS：
汤类 汤羹 西餐 鸡腿
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